Op maandagmiddag 16 maart kregen de derdejaars vmbo-leerlingen van klas 3 HBR een leuke en leerzame gastles van Le Duc Fine Food B.V. uit Stellendam. De leerlingen van RGO Regionale scholengemeenschap Goeree-Overflakkee en CSG Prins Maurits volgen op de Beroepscampus het profiel Horeca, Bakkerij & Recreatie.
De gastles werd verzorgd door twee enthousiaste medewerkers van het bedrijf. Na een voorstelronde vertelden zij meer over Le Duc Fine Food B.V. en de geschiedenis van het bedrijf. Daarna kregen de leerlingen hun opdracht voor die dag: het maken van een kaassnack, de NachoCheese.
De leerlingen gingen individueel aan de slag met het recept. Eerst werd de kaas uitgerold en in driehoekjes van 4x4x4 centimeter gesneden. Sommige leerlingen deden dit heel precies, terwijl anderen hun eigen creativiteit toevoegden. “Misschien zijn deze leerlingen wel onze toekomstige productontwikkelaars,” zei één van de medewerkers van Le Duc.
Vervolgens werden de hapjes door de Batter gehaald, daarna door de Bettercoat Nacho Yellow, opnieuw door de Batter en vervolgens door de Bettercoat Nacho Cheese 2. Daarna gingen de hapjes kort in de frituur. En minstens zo belangrijk: het was tijd om te proeven. De snack viel bij de meeste leerlingen erg in de smaak.
